Традиционный рецепт настоящей узбекской самсы в тандыре. Узнала, как он устроен и как готовят самсу. Главный секрет и главная трудность приготовления самсы в тандыре то, что пирожки для выпекания лепятся на раскаленные стены и своды печи. Крымчане охотно покупают горячие пирожки на придорожных точках. Традиционная узбекская самса обязательно изготавливается в тандыре на углях, что придаёт ей неповторимый аромат и необычный вкус.
По традиционному рецепту, начинка самсы баранина, поэтому блюдо можно считать питательным и сытным.
Пошаговая инструкция по приготовлению.
Ведь в ней можно приготовить абсолютно любое блюдо, а как будет вкусно, это не сравнится не с чем.
Всем хороши среднеазиатские пирожки с мясом, что называются вкусным словом самса, да только вот беда - глаза боятся их готовить.
С горкой сезама по желанию, растительное масло для смазки.
Тандырную самсу часто именуют заказной.
Так что же теперь нам делать, если у нас нет тандыра.